Conchita’s Ice Cream Parlor

Conchita's Ice CreamDe niña, Esther Gonzales soñaba con abrir una heladería cuando jugaba en la plaza del centro de Watsonville: hacía bolas de lodo y fingía venderlas sobre su mostrador que era el ramo de un árbol. Después, en 1995, la Sra. Gonzales abrió Conchita’s Ice Cream Parlor en la Plaza Vigil, haciendo realidad su sueño de niña. La Sra. Gonzales le puso a la heladería el apodo que su familia y amigos le dieron de niña: Conchita. Conchita’s Ice Cream Parlor vende un poco de todo: bocadillos, gaseosas, patatas fritas, chocolates, helados, sundaes. ‘A todos les gustan los batidos’, dice la Sra. Gonzales, ‘los domingos, todos compran banana splits’.

La Sra. Gonzales se enteró de la oportunidad de abrir un negocio en la Plaza Vigil mediante Raymond Vigil, por quien fue nombrado la plaza. El Sr. Vigil les comentó a la Sra. Gonzales y su esposo que existía una oportunidad de recibir capacitación en iniciar un negocio impartida por El Pájaro CDC y una oportunidad de abrir uno en la Plaza Vigil. ‘No lo pensé dos veces’, recuerda la Sra. Gonzales. ‘Pregunté: ¿dónde me inscribo?’ La Sra. Gonzales asistió a todos los talleres empresariales, pagó su solicitud, hizo todos los trámites necesarios para iniciar un negocio y en el momento oportuno, abrió Conchita’s Ice Cream Parlor en la Plaza Vigil. ‘Tu imaginación llega hasta donde tú quieras’, afirma la Sra. Gonzales. Desde niña que soñaba con tener una heladería, y hoy este sueño se ha hecho realidad.

La Sra. Gonzales dice que Watsonville es su ‘hogar, dulce hogar’. Ha vivido en California desde los seis años, y creció justo a la vuelta de la esquina de donde hoy se encuentra su negocio. Le encanta Watsonville, y quiere que los negocios y la economía prosperen. De vez en cuando, la Sra. Gonzales mira por la ventana de su negocio al árbol con que jugaba de niña y se siente feliz. ‘Watsonville es el lugar perfecto para criar hijos’, destaca la Sra. Gonzales. Ella misma crió a cuatro hijos en Watsonville, todos los cuales se pudieron educar gracias a su apoyo y consejos.

La Sra. Gonzales tiene muchas ideas sobre el futuro de su negocio. Planea hacer mejoras al negocio, como pintar las paredes con los colores de sus helados. Ella se inspiró en NX Level, un taller de capacitación empresarial que ofreció El Pájaro CDC recientemente. ‘La capacitación empresarial prevé el futuro de un negocio. Me hizo pensar en muchas posibilidades y en cómo realizar cambios y reflexionar sobre el futuro’.

 

Conchita's Ice Cream Parlor @ 15 East Beach Street, Watsonville



831-761-2171